Fabricante de Productos Manchegos: Goyval vinagres s.l. - C/ Heras del Manzano s/nº - Madrigueras (Albacete)
Variación del Vinagre Balsámico con el toque al Higo. Producto Gourmet e innovador con Premio en Vinavin Oro.
Como se elaboran: El vinagre se consigue gracias a la fermentación del alcohol etílico, aunque en este se caso se usa una base de vinagre balsámico, a la que se le añade el higo. Como se usan: Es ideal para aderezar y decorar quesos, tanto frescos como curados. También se emplea en carnes blancas de cualquier ave y en sus acompañamientos a base de ensaladas con frutos secos. Combina los toques tostados del balsámico, con la frescura y aroma del jugo de higo fresco, tan típico de la gastronomía española. Botella de cristal de 25 cl. con dosificador.
Vinagre Balsámico (Vinagre de vino de mosto concentrado), jugo fresco de higos manchegos, E-150d y jarabe de glucosa.
Valor Energético por 100g de producto:
Valor energético - 206 Kcal - 872 kJ. Grasas - 0 g. de las cuales saturadas - 0 g. Hidratos de carbono - 47 g. de los cuales azúcares - 36 g. Proteinas - 0,9 g. Sal - 0,04 g.
