|
Azafrán de la Mancha DO - 1g.Ref.:
Fabricante de Productos Manchegos: A.T.M.C., s.l. - C/ Molineta, 12 - Minaya (Albacete)
Azafran Manchego con Denominación de Origen Protegida (DOP).Envase de cristal con un gramo de Azafrán. Cultivado en Minaya (Albacete). |
El Azafrán está considerado como el rey de las especias. Se obtiene de los petalos de la flor, de la planta que le da nombre. Más concretamente, de los estigmas rojos que asoman desde su centro.
Es preciso recogerlos al amanecer y desecarlos mediante un proceso de tostado, una tradición original y heredada en La Mancha. Estas singularidades, unida a la cebolla o bulbo propio, con Denominación de Origen, el terreno y el clima, hacen que el Azafrán manchego, sea considerado como el mejor Azafrán del mundo.
